とら食堂「業」を食すために・・
久しぶりの「とら食堂」（福島県白河市）に来ている。遅ればせながら、一日限定３０食という「業（わざ）」を食すためである。１０時過ぎには店の前に到着すると、予想に反して、誰も並んでいない。お天気が良いのだが、めっちゃ寒いので、車で待機。
１０：１０ 店員登場。待合の椅子の傍ら２箇所に灰皿をセット。そして、只今支度中の看板を出した。
１０：１５ 客らしきワゴン車登場。男性が降りてくるが、あまりの寒さに車に戻る。続いて、おばさんたちも登場。やはり、寒さで車に退散。限定と言えども３０食はあるのだから、今から並ぶ必要はないとの判断である。
１０：３０ 開店まで３０分。このまま、ぎりぎりまで車で待機していたいものだ。
１０：３５ 水戸ナンバーの車が２台到着。続けて、何台か車がやってきた。ここで、皆、車から降りて並び出す。２番目に並びましたが、最初の方は４人グループなので実質５番目というところでしょうか。
※しっかし、ＡｉｒH"の電波が微妙。しょっちゅう切断、なかなか繋がらなかったりする。
１０：４５ 開店まで１５分。既に、３０人近くの行列ができました。
１０：５５ 暖簾が出て、店内に案内されます。
カウンター席へ。仕事振りが良く見えます。店主が移動した隙に、当たり障りのない写真を撮影（笑）。
１１：０５ これが、「業」（写真は大盛り）です。壁のメニューには、二代目の味、あぶり焼豚、半熟煮玉子、９５０円と書いてあります。大盛りの場合は、１，１１０円です。
とら食堂の中華そばは何度も食べていますが、正直、今回は大満足です。コクのある鶏ベースのスープ（うんまい）。スープがほど良くからまり、歯ごたえがあって、かつ、喉ごしも良い麺（うんまい）、とろけるような焼豚、むっちゃうまい半熟煮玉子、海苔、なると、しなちくとネギが控えめでちょうど良かったです。一気に食べました。最後の方では、スープの後味が喉に残る感じがしましたが、とにかく、美味しかったです。
１１：１５ 店を後にしました。次回は、隣人がオーダーした「チャーシューワンタン麺」にチャレンジしてみたいです。
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コメント
こんにちは。トラックバックありがとうございました。
わたしのブログに書き込みをしたtakasanが美味しかったといっていたお店の記事ですね！
読ませていただきました♪実に美味しそうです。
わたしも福島には毎年いってますが、喜多方ラーメンしか知りませんでした(^^ゞ
情報ありがとうございました。
投稿: ぽー | 2005.02.27 11:37
わあ★
美味しそう。
じゅるっ。よだれが垂れまする。
私は徳島ラーメンが一番好き～。
でも「業」を食べた事がないので、一番好き！とは断定しちゃいけませんね～。
投稿: かずみ | 2005.05.04 23:07
＞ぽーさん
お返事遅くなりました。是非、機会があればお食べ下さい。オススメです。
＞かずみさん
徳島ラーメンは、まだ食べたことがありません。今度、行く機会があれば、絶対、食べるぞ。
投稿: Mujina | 2005.05.07 21:49
こんにちは、今「業（わざ）」なるものがあるのですね。
これは知らなかった。
たしかにとらは有名ですけど「チャーシューワンタン麺」
食べる前に一度白河実業高校の前にある「すずき食堂」に
行ってみたらいかがですか？
とら先代のところで修行した人で、メニュ－はほとんど変わりません。
とらは白河以外の人で賑わいますが、こちらは白河の人たちが並ぶ店です。
ぜひ試してください。
他にも「火風鼎」「あずま食堂」などおいしい店はたくさんありますよ。
投稿: ぴよちゃん | 2005.11.16 01:42
＞ぴよちゃんさん
コメントありがとうございます。白河ラーメンに詳しいんですね。私は、食べに行く回数では、圧倒的に、すずき食堂が多いです。そして、時々、火風鼎にも行きます。あずま食堂は１度食べたきりかな。いまはなき、えびまさも好きでした。
投稿: Mujina | 2005.11.16 06:12
はじめまして＾＾。
「業」の写真とてもおいしそうですね。
昔1年ほど白河に住んでいました（今は都内在住）。
そばとラーメンのおいしいところというイメージがあります。
時々その味が恋しくなって、
小田急沿いにある「一番・胤暢番」に行きます。
TVでも紹介されたとら系の白河ラーメン屋さんです。
投稿: shamon | 2005.11.18 11:00
＞shamonさん
地元におりますが、週末になると、食べたくなります。で、食べに行っちゃうんですけどね（笑）。今日は、いつも行っている、手打ち中華すずきさんへ。
投稿: Mujina | 2005.11.19 21:26