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2011.10.15

芋煮なう

昨日の通勤日記(http://shinkansen.la.coocan.jp/1110top.htm#1014)に芋煮のことを書いたので、今日は、作ってみました。

食材を調達
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里芋の皮を剥きカット
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こんにゃくを千切り、えのき茸も準備
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牛肉をさらっと炒めます
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里芋とこんにゃくを煮ます
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あとは、ひたすら、アク取り
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みりん、醤油で味付け、隠し味で日本酒、だしの素とか
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出来た。里芋、美味しい。
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うどんも投入。
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